Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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16日

天然鯛頂きました

釣り好きな叔父から「魚いる?!」のお電話が。。。
すかさず「いるグッド (上向き矢印)」と即答な私 ハハッ

自船を所有してて、天然かつ超新鮮な魚ってのは分かっているので、「魚の種類?」なんてヤボナ事は聞かず毎回即答ですよ~~  ニンマリ v(^^)v

今日頂いたのは〝天然真鯛〟
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庭の流し台にて『イザ!! 捌くぞ』
その前にサイズを測ってみた⇒43㎝くらいかな

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(左)3枚におろして、残りのアラ部分も…(右)処理終了手 (チョキ)

7-16-7我が家の夜ご飯は〝鯛尽くし〟
定番のようなメニューでお恥ずかしいですが、アラの煮付け、刺身、吸い物。

叔父ちゃんいつもありがとうございま~す。
実家にもおすそ分けして皆んなで美味しく頂きましたウッシッシ (顔)

 

昨日…

暑くなってきたの、、、手作りアイスハートたち (複数ハート)

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卵黄は使わず、冷蔵庫にあったヨーグルト+白桃+生クリームを混ぜ合わせたヘルシーなアイスにしてみました。

アイスクリーマーで混ぜ混ぜしたら、容器に入れて平らにしフルーツソースを掛けて冷凍庫で待機。

今日娘と試食レストラン
ヨーグルトがベースなので、とてもさっぱりしたお味でした。

色々なバージョンで試してみーようひらめき

明日のレッスン試食でもお出ししま~す。