Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

04月

3月の教室では…

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先月のパンレッスンは
桜をモチーフにしたパン作り
“ほうじ茶の桜フロマージュ”
“ベーコンチーズフラワー”

麹発酵調味料レッスンは
4回の基本コースが終了し
単発レッスンを2コマ受講
“味噌仕込み&味噌玉”
お味噌も『糀味噌』『合わせ味噌』と
2種類2パックをリクエストして下さり
「食べ比べが楽しみ」と頑張って仕込みました。
自宅だとお一人で黙々作業となりますが、
教室では周囲の様子も見つつ会話を楽しみなからの
手仕事あっという間に仕上がった感じです。
その後に作った味噌玉はトッピングを選ぶ楽しみも
あるのでワクワク。
今月は
“おかず味噌”
“おかず糀”
のリクエストを頂いてます。
お好みに合う品だと嬉しいなぁ~