Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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04日

石割桜の酵母で…

 ◇五穀食パン◇

7-4-1
五穀入り食パンのリクエストが入り…わーい (嬉しい顔)

昨晩生地捏ね⇒オーバーナイトでゆっくり熟成
覚醒してから成形⇒発酵⇒焼成しています。

今日の酵母はとかち野酵母では無く、これまた私の大好きな〝石割桜の酵母〟を使用してみました。

喜んで頂けるかしらexclamation and question
私も食べるの楽しみぴかぴか (新しい)