Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

癒し♪自己満足なひととき…(*´艸`)

ブログ一覧

朝は甘酒スムージーから

桃スムージー 桃スムージー
随分前から甘酒を手作りしてまして、
私は毎朝覚醒するや一番最初に食するのは甘酒なんです。
そのままで頂くよりヨーグルトにブレンドするのが定番でしたが、、、

この夏は〝桃スムージー(白桃+甘酒+豆乳)にして飲んでます。
総社の桃農家さんから分けて頂いた白桃が甘くて凄く美味しいんですよ~
岡山に住んでて良かったって思っちゃう(笑)

甘酒は料理の調味料にもするので毎週作ってます。

8月のパンレッスン始まってます。

毎年8月は暑さが厳しいので 手捏ねは省かせて頂き
事前に準備した生地からスタートしてます。
「夏の手捏ねは汗だくになるから、生地準備してもらうとお手軽で良いねぇ~」
との声も頂き。。。

◇ふんわり玉葱ぱん◇
無題
生玉葱を加えて捏ねあげいつもより柔らかめなふんわり食感の生地を
ドスーンと大きく丸めて焼き上げます。

無題 ⇒ 無題.
試食ランチはこんな感じで〝プルアパートブレッド〟のちぎりぱんを紹介しています。

◇ココ・マンゴ◇
無題
夏を意識してココナッツ&マンゴーを使った生地で
ひまわりをイメージした成形にしてみました。
トロピカルな甘い系パンです。

28日㈪まだ空席ありますよ♪

桃ジャム炊きました

ご迷惑をお掛けしましたが
パソコンもどうにか稼働するようになりました。
久しぶりのブログ更新です。

ギリギリまで樹木で熟すのを見極めて収穫した完熟白桃を桃農家さんに分けて頂きました。
手で皮がするりと剥け その最中も果汁がポタポタと落ちてきちゃう。。。うふっ
そのままかぶりつく美味しさはたまんな~いうまい! (顔)

パンやお菓子にも取り入れようとコンポートやジャムも作りましたよ。

桃ジャム. ⇒ 桃ジャム...
桃ジャム 瓶詰めにしてジャム完成
とても甘味の強い果汁がたっぷり出たので いつもより少し長めに煮詰めました。
ピンク部分の皮は小袋に入れ鍋に忍ばせて一緒に煮詰めたので
煮汁が結構色付き良い感じな仕上がり。

7月のパンレッスン

故障修理中のパソコンですが、パックアップ作業の為一旦手元に戻って来たので
恐る恐るブログ更新してみました。
ご迷惑をおかけしてスイマセン。

2017-7. ⇒2017-7..
只今〝ビオレU キッチン ハンドジェルソープ〟
レッスン参加して頂きました生徒様に実物をお試し頂いております。
試供品のお土産付きで~す。(サンプル残り僅かとなっております)
置き場所を 手洗い場or流し場?
どっちが使い勝手が良いかしら⁇と置いてみるも…。

今月のパンレッスンは
おやつ系パンを作って頂きました。

〝スイートフォカッチャ〟
フォカッチャ生地にブルーベリーと甜菜糖をトッピング

〝珈琲ゼリークリームパン〟
My店でも『夏季限定販売中』のイチオシ商品をご紹介。
もっちりなパン生地に角切り珈琲ゼリーとポイップクリームを閉じ込め
食べる直前まで冷蔵保存のデザート系冷やしパン

2017-7
2017-7 2017-7
2017-7
ご参加ありがとうございました\(^o^)/

お一人様のご参加もOKなレッスン日は
次回 パン教室 8/28㈪ 予定です。
また来月も楽しくパン作りをしましょうね

パソコン故障中につき、ご迷惑おかけします。

大変申し訳ありませんが、パソコンが故障しております。
販売ページの更新、メールの返信など、ホームページやブログでできません。

復旧次第お知らせ致しますので
もうしばらくお待ちください。

大変申し訳ありません。