Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

癒し♪自己満足なひととき…(*´艸`)

ブログ一覧

来月のレッスン予約を受付け致します(^o^)

18.2.21-2

18.2.21-1

ぎりぎりになってしまってごめんなさい、、、(^_^;)

☆3月5日(月)
☆3月6日(火)
☆3月12日(月)
☆3月13日(火)
☆3月26日(月)
☆3月27日(火)
 

上記日程でレッスンを行います。
<メニューについて>
①パン教室
この季節ならではの
◆さくらあんぱん
◆春色パン
この2品を作ります♪写真を参考に(^o^)☆
 

②麹教室
初心者向け
◆味噌作り
◆味噌まるつくり
 

③麹教室
コースメニュー全4回のうちの1回目
◆塩麹つくり
◆塩麹を使った料理
 

◆全コース試食(軽めのランチ)付き
 

①~③のどのメニューをご希望か希望日程と合わせてLINE&お電話下さい。
 

■日程やメニューについては先着順で決めさせて頂きますので、どうぞお早目にご予約下さい。
 

■2名にて催行となりますので、万が一人数が集まらない場合は、日程変更をお願いする可能性があります。
 

随時、予約で決まった日程とメニュー等は更新していきます。
 

分からないことがあれば、同じくLINE&お電話にてお問い合わせください。
 

LINEID:@cxx7165i
 

#麹教室 #パン教室 #LINE #桜 #春

味噌&味噌まる

先週の麹発酵クラス風景をちょっぴり紹介
只今〝手前味噌&味噌まる作り〟レッスン始まってま~す。

無題
私が作ったいわば自家製米糀、地元産大豆を使って皆さんのMy味噌を仕込んでいる様子です。

味噌まる
味噌まる(即席スープの素)

テーブルに具材が散乱してるっぽい…(笑)
味噌玉のフィリング迷っちゃう
何をチョイスしようか??と皆さん
いろいろ手に取って味噌玉に入れ込んでくれてました。

完成
手前味噌と味噌まる完成 kira2

お疲れさまでした。

来月もリクエストが入れば開講しようと思います。

 

麹レッスン日について

麹レッスン日は2月13日(火)満席と20日(火)2日間のみになります。
お早めにご予約ください。

既に参加希望の方がいらっしゃいますので、
ご一緒にいかがですか?

内容は下記の通りです。

麹教室案内

パンのお楽しみ便

本日の販売では寒い中、ご来店頂きありがとうございました。

今日は朝から雪が降って本当に寒い1日でしたね。
外に出ることなく、暖かい中で美味しくパンを食べてもらいたい。
ということで、、、
パンの通信販売を行おうと思います。

内容は、写真にあるように定番のベーグルをはじめ
カンパーニュやスコーン、
お菓子系のパン、調理系のパン、焼菓子など、、、。
その時の仕入れ状況によって変化していきます。

言わば、お正月にある福袋のような
お得なパンの詰め合わせ。おたのしみ便です♪

値段は、税込2500円+送料となります。

購入希望の方は、メッセージもしくは
下記へLINEを下さい。

合わせて、パンや麹の教室受付
その他、店頭でのパンの受け取り予約も受け付け致します。

LINEID @cxx7165i
http://line.me/ti/p/%40cxx7165i

通販 LINE

今日のおうちパン

久しぶりの投稿は…(*^_^*)
今日焼いた〝おやきパン〟♪
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中身はと言いますと、、、
壬生菜と昆布の醤油麹和えです。

ちょっと変わっていると思いませんか?
昆布は味噌汁や鍋で出汁として使用しますが、
それを捨てるのはもったいないので、
細かく刻んでそれを再利用しています。
麹調味料でひと煮立ちさせると旨みも出るうえ健康的!!
お財布にも優しい♪

是非試してみてください(*^^)v

#麹 #パン #おやき #昆布 #壬生菜