パン工房立ち上げ当初から『いつかやりたいなぁ～』と思い描いていた工房での販売
あっと言う間に１年半が過ぎ、やっと週１日だけですが工房販売をスタートする運びと
なりました。
何から準備すれば良いのか。。。
自宅裏庭に設けた工房ゆえ道路から見えず、初回者にはとっても分かり辛いので看板は必要かな??
と年末から検討してまして。
知人や生徒さんに声掛けして辿り着いた数軒の業者さんと話し合いを重ね、
明るく和やかな感じの看板に決定
設置が楽しみです。
只今、プライスカードを手作りすべく原価計算やらテンプレート作りやら
日々パソコンと格闘中
(苦手なんだな—
)
これを個々にカット⇒ラミネート加工⇒POPカード立てに挿して完成の予定ですが。。。
先は遠い
工房販売オープンのビラを長女が作成してくれたました。
パソコン操作に時間がかかり過ぎな私にはとても出来そうに無いので依頼していたら、
サクッと作成してデーター送信してくれたものです。
なんて手早いこと
ホームページのトップ画像もリニューアルしようと思案中なんですが、
これは次女にアドバイスをもらいながら、このHPを作成して下さった方と相談中。
パンを陳列する棚は主人に作ってもらおうと画策しております(笑)
完成次第ブログにお披露目したい思ってるので、、、おいおいと。
肝心な告知がまだでした
今までは〝道の駅 みやま公園〟にて㈬㈯の委託販売と工房での予約販売のみでしたが
小さな工房で週Ⅰ日の販売をスタートしようと思います。
オープン日 ３月１３日 ( 予定)
毎週金曜日のみ
１１時～売り切れまで
=メイン=
・ベーグル
=その他の品=
・セミハード系の田舎パン・カスクート
(前日からパン生地を仕込み、低温で長時間発酵させてから焼いています)
・スコーン
(ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは使わず少しの天然酵母で仕込み、低温で数日寝かせ熟成発酵させて
焼き上げています)
上記商品を計画中です。
仕込み～焼成～販売まで一人作業ですのでドタバタが予想されますが
ご理解賜りますようお願い申し上げます。
オープン日には何かプレゼント品をお渡し出来ればと考え中です。
(数に限りがありますが…)
市販の折込みシート(フラワーシート)を使ったような…?!
パシャリ
)
翌日主人と半分っこして食べたんだけど、皮は薄めでカリカリ中はふんわりで主人も大満足の様子でした
