Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

工房

先月良く焼いたパン

23-01-31-09-04-03-488_deco
#うさちゃんウインナー
#苺スフィア
#ショコラパンマフィン
#苺ショコラロール
#チーズクレシエンテ
#玄米平パン
#バター食パン
#グラタンパン
#鶏テキ&野菜グリルサンド

シュトーレン包装に追われて。。。

22-12-08-20-55-25-311_deco
明日のパン販売日がシュトーレンお渡し日となっているので、
急ピッチで包装直前の最終工程→再度粉雪化粧を施しラップ包み
→白紙で包み→更にXmas包装とリボン&シール貼り。。。
チマチマ作業が夕暮れまで続きましたが、
何とか準備が整いました。

店頭にてお待ちしてます wink

最近のパン達

22-11-29-09-29-12-401_deco#マロンクグロフ
#くまさんバンズのフレンチトースト
#ほうじ茶餡リング
#紫芋クリームねじりぱん
#野菜プチパン(トマト・法蓮草)
#まるコッペ ブリオッシュ
#ヘーゼルナッツチョコパン
#くまさんバンズ
#アップルフロマージュ

Xmas商品販売中

22-11-29-09-38-25-709_decoXmas商品

シュトーレンボール(プレーン・カカオチョコ)
サンタパン
Xmasデコちぎりぱん
Xmasクッキーset

シュトーレン準備中

22-11-29-09-14-06-550_decoレーズン・クランベリー・リンゴ等のドライフルーツを合わせ
鍋でラム酒炊きして風味を残しつつアルコールを飛ばして
只今出番まで仮眠中。

ベーシックタイプは、スパイスが入った生地にフルーツ・
ナッツ・セミドライ無花果を忍ばせ。。。

ショコラタイプは、カカオチョコ生地に3種のチョコ・
ナッツ・オレンジと栗渋皮煮を忍ばせ。。。

一つ一つ地道にお作りし焼き上げて行こうと思っているので、
ご予約下さいましたお客様待ってて下さいねぇ。

 

最近焼いたパン達

22-09-24-17-55-41-433_deco
#バジルロングウインナー
#酵母ビスケット
#角食
#ライ麦マロンクラウン
#直焼き食パン·レーズン
#マロンパン
#ベーコンエピ
#ひとくちあんぱん(ラムネ餡&ローズ餡)
#ベーグル·ポッピン

近頃のパン焼き

21-11-09-09-33-29-724_deco21-11-09-10-00-04-714_deco
#アップルカスターパン
#ベーコンマヨバトン
#リボンパン
#さつま芋ぱん
#ビアリーカカオ
#紫芋のミルククリームパン
#玄米ぱん
#フラワーパン
#カップチョコメロンパン
#マロンロール
#ブリオッシュマロン
#星チョコパン
#ベイクドチーズブルーベリーパン
#チョコバナナパン