◇イングリッシュマフィン◇
娘からのリクエストで久しぶりに〝イングリッシュマフィン〟を焼きました。
家族の中でも特に、味にシビアな評価を下す長女からのリクエストなので。。。
コーングリッツにしようか?
コーンミールにしようか?
配合微調整に、ちと思案しましたが完成!!
厚さハーフなところにフォークを刺しながら１周⇒手で開いてスライス出来たら軽くトースト⇒好みのジャムを塗って食べると美味しいよ。
（私は軽めなトーストのみで、サクサクな食感を味わいながら頂くのが好みなんですが…
）