Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

17日

久々に の~んびりと…♪

今日は久しぶりのフリーdayグッド (上向き矢印)
昨晩から『明日は工房にこもって、ゆっくりパン焼きをするぞー!!』と決めてました(笑)

覚醒するや、何が食べたいかなぁ~と思い巡らせてみてもたらーっ (汗)、、、浮かばず。
我が家の閑散とした冷蔵庫と目にらめっこ状態でパンのフィリングを空想してmenu決定

 ◇グラタンぱん◇

5
あり合わせの野菜と牛乳でベシャメルソースを作り、チーズをトッピングした惣菜系パン。

 ◇栗きんとんロール◇

4
さつま芋⁺栗の甘露煮で作った栗きんとん風クリームを巻き込んで、スクエア型に並べて焼いたスウィート系パン。

 ◇ミューズリーブレッド◇

6

九州産小麦⁺ミューズリー(カラス麦、麦芽フレーク、小麦ふすま、レーズン、サルタナレーズン、ヘーゼルナッツが入ったタイプ)を生地に混ぜ込み、更に表面にもまぶしたセミハード系パン。