今日は久しぶりのフリーday
昨晩から『明日は工房にこもって、ゆっくりパン焼きをするぞー!!』と決めてました(笑)
覚醒するや、何が食べたいかなぁ～と思い巡らせてみても
、、、浮かばず。
我が家の閑散とした冷蔵庫と
にらめっこ状態でパンのフィリングを空想してmenu決定。
◇グラタンぱん◇
あり合わせの野菜と牛乳でベシャメルソースを作り、チーズをトッピングした惣菜系パン。
◇栗きんとんロール◇
さつま芋⁺栗の甘露煮で作った栗きんとん風クリームを巻き込んで、スクエア型に並べて焼いたスウィート系パン。
◇ミューズリーブレッド◇
九州産小麦⁺ミューズリー(カラス麦、麦芽フレーク、小麦ふすま、レーズン、サルタナレーズン、ヘーゼルナッツが入ったタイプ)を生地に混ぜ込み、更に表面にもまぶしたセミハード系パン。