正月休暇が明け、やっと平穏なひとときが戻って来ました
一番にやりたい事はやっぱり。。。工房にこもってパン作り v(*^^)v
使った酵母は手軽に起こせる‘とかち野酵母’
◇餡ロール ラウンド◇
昨日ぜんざいを作ったので、少し煮詰めて粒あんもどきの小豆を大き目に伸ばした生地に塗り、ロール状に巻いてラウンド型で焼きました。
◇テーブルパン◇
バター･卵を使わず、カロリー控えめなシンプルパン。
朝食向きのパンです。
◇シヨコラフレーキー◇
ココア配合のパン生地に、控えめだけどバターを折込み、アーモンド⁺ホワイトチョコを散りばめたリッチなパン
ミニ食パン型とスクエア型で焼いてみました。