Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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06日

初焼きはパン(^^♪

正月休暇が明け、やっと平穏なひとときが戻って来ましたウィンク

一番にやりたい事はやっぱり。。。工房にこもってパン作り v(*^^)v
使った酵母は手軽に起こせる‘とかち野酵母’

  ◇餡ロール ラウンド◇

無題
昨日ぜんざいを作ったので、少し煮詰めて粒あんもどきの小豆を大き目に伸ばした生地に塗り、ロール状に巻いてラウンド型で焼きました。

  ◇テーブルパン◇

無題1
バター・卵を使わず、カロリー控えめなシンプルパン。

朝食向きのパンです。

  ◇シヨコラフレーキー◇

無題2
ココア配合のパン生地に、控えめだけどバターを折込み、アーモンド⁺ホワイトチョコを散りばめたリッチなパングッド (上向き矢印)

ミニ食パン型とスクエア型で焼いてみました。