Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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パンのリクエスト♪

パンのリクエスト♪

 

  ◇イングリッシュマフィン◇

無題
娘からのリクエストで久しぶりに〝イングリッシュマフィン〟を焼きました。

家族の中でも特に、味にシビアな評価を下す長女からのリクエストなので。。。ふらふら

コーングリッツにしようか?
コーンミールにしようか?
配合微調整に、ちと思案しましたが完成!!

厚さハーフなところにフォークを刺しながら1周⇒手で開いてスライス出来たら軽くトースト⇒好みのジャムを塗って食べると美味しいよ。
(私は軽めなトーストのみで、サクサクな食感を味わいながら頂くのが好みなんですが…うまい! (顔)

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