久しぶりに次女が大好きなチーズスフレ ケーキを焼きました。
実は、、、工房の冷蔵庫に沢山のクリームチーズがあったので、消費を兼ねて焼いたんですぅ
☆にんじんシフォン ケーキ☆
サイズ不揃いな規格外品っぽい人参が大袋で格安だったので、思わず衝動買いするも、、、
やっぱり食べきれず
傷んでしまっては勿体ないので、シフォンにして見ました。
今回はすりおろし人参１本分を混ぜ込んで試作
(右)若干粒状のオレンジ色が混ざり合っているのがお分かりになりますかぁ
いつものようなしっとり食感が無くボソッとした口当たりで。。。うぇ～ん
次回は人参をペーストor低糖ジャムにして混ぜ込んでみようと思います
美味しく焼き上がりますように