昨日のレッスンは、パンとカステラ作り
この焼き上がり状態から⇒四辺の端を切り落とし、見栄え良く(??)整えてお持ち帰りとなるので
切り落としのカステラが工房に残るわけですよ
「カステラの切れ端をラスクにしてるお店があったよ」って話が飛び出し
それに便乗、、、えへへっ
カステラのラスク完成
電源OFFにしたデッキオーブンの中に入れ込み
しばし待って乾燥してから裏返し、更に入れて２度乾燥焼きしたら完成
試食した主人と声を揃えて 「これめっちゃ美味い
」 と第一声
ハマリそうー
しかし、、、この画像ではラスクとは分かんないよねぇ