Entre copines

今日のレッスンデモで焼いたイギリス食パン。
パッと見は力強くて上出来じゃんv(^o^)v  なんですが。。。

  
上から見ると…３つ山とも弾けてる
そして片側…両端は窯伸びしてるのに、真ん中は、、、なぜ??

ひっくり返して反対側…はは～ん　やっぱりかぁ
真ん中の山は、元気良すぎて(笑)窯伸びを越えて、型の縁にポッコリ乗っかってる感じ

ハハハッ
美味しそうに焼けたのでとしよう

昨日は次女の誕生日

偶然娘達も揃って休日だったので、毎年手作りしているBirthday cakeを
楽しい時間を過ごさせてもらっている〝お菓子教室 Chocolan〟へ
「チョコを使ったケーキを…」　とオーダーして作ってもらいました。

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プレーンなジェノワーズ３段重ねに次女が大好きなチョコ（ガナッシュ）をまとったcake。
フルーツもたっぷり乗っかり、アイシングクッキーまで飾られた可愛い仕上がりに大喜びでした。

さすがプロ

夜ご飯の一部も。。。チラッと。

 
娘達は穀物(ご飯物)をあまり摂らないので目先を変えて…食べてもらおうと
ひとくちサイズの肉巻きおにぎり…プチおにぎりに牛肉を巻いてソテーし、甘辛タレで絡めた１品
カップ寿司…肉そぼろを中間に入れ込みみじん切りした野菜+錦糸卵+次女が大好きなアボカドをトッピング

もれなくケーキレッスンも受講

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いちぢくのタルト
練りパイを敷きフランジパーヌに無花果を埋めて焼いた土台を先ず作り、
更にクリーム+ふんだんに無花果を盛り付けたケーキを作ってきました。

今日の教室レッスン時試食のデザートはこのタルトをお出しします