Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

Birthday cake

Birthday cake

昨日は次女の誕生日

偶然娘達も揃って休日だったので、毎年手作りしているBirthday cakeを
楽しい時間を過ごさせてもらっている〝お菓子教室 Chocolan〟
「チョコを使ったケーキを…」 とオーダーして作ってもらいました。

9-24-2 ⇒ 9-24-3
プレーンなジェノワーズ3段重ねに次女が大好きなチョコ(ガナッシュ)をまとったcake。
フルーツもたっぷり乗っかり、アイシングクッキーまで飾られた可愛い仕上がりに大喜びでした。

さすがプロひらめき

夜ご飯の一部も。。。チラッと。

9-24-9 9-24-8
娘達は穀物(ご飯物)をあまり摂らないので目先を変えて…食べてもらおうとわーい (嬉しい顔)
ひとくちサイズの肉巻きおにぎり…プチおにぎりに牛肉を巻いてソテーし、甘辛タレで絡めた1品
カップ寿司…肉そぼろを中間に入れ込みみじん切りした野菜+錦糸卵+次女が大好きなアボカドをトッピング

もれなくケーキレッスンも受講

9-24-4 ⇒ 9-24-6
いちぢくのタルト
練りパイを敷きフランジパーヌに無花果を埋めて焼いた土台を先ず作り、
更にクリーム+ふんだんに無花果を盛り付けたケーキを作ってきました。

今日の教室レッスン時レストラン試食のデザートはこのタルトをお出ししまするんるん (音符)

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