今日のレッスンデモで焼いたイギリス食パン。
パッと見は力強くて上出来じゃんv(^o^)v  なんですが。。。

  
上から見ると…３つ山とも弾けてる
そして片側…両端は窯伸びしてるのに、真ん中は、、、なぜ??

ひっくり返して反対側…はは～ん　やっぱりかぁ
真ん中の山は、元気良すぎて(笑)窯伸びを越えて、型の縁にポッコリ乗っかってる感じ

ハハハッ
美味しそうに焼けたのでとしよう