Entre copines

正月休暇が明け、やっと平穏なひとときが戻って来ました

一番にやりたい事はやっぱり。。。工房にこもってパン作り v(*^^)v
使った酵母は手軽に起こせる‘とかち野酵母’

　　◇餡ロール ラウンド◇

昨日ぜんざいを作ったので、少し煮詰めて粒あんもどきの小豆を大き目に伸ばした生地に塗り、ロール状に巻いてラウンド型で焼きました。

　　◇テーブルパン◇

バター･卵を使わず、カロリー控えめなシンプルパン。

朝食向きのパンです。

　　◇シヨコラフレーキー◇

ココア配合のパン生地に、控えめだけどバターを折込み、アーモンド⁺ホワイトチョコを散りばめたリッチなパン

ミニ食パン型とスクエア型で焼いてみました。

明けまして おめでとうございます

新年三が日いかがお過ごしでしたか??

我が家の年末年始は…
今回は道後温泉へ行きました。

温泉の泉質はアルカリ性単純温泉、かけ流しで少しヌルッと感があり、入浴するとお肌がツルツル･スベスベとても気持ち良かったですよ
家族皆大満足!!

(左)温泉駅前のからくり時計、横には足湯が出来ており、たくさん方が足をポチャっと浸けて温まっていました。
(右)道後温泉本館、記念写真を撮るため大勢の方が立ち止るので、とても賑やかです。

大晦日の宿

夕食の膳

 
中央手前に門松飾りの見立てた品が綺麗だったのでパシャリ。
鯛尽くし⇒兜の荒炊き、釜飯、お造り
地元ブランド‘甘とろ豚(?)’と野菜の蒸し鉢もあったけど、、、取り忘れ(笑)

年越し蕎麦と紅白団子入りおしるこ
お部屋食 周囲を気にせず紅白観ながらゆっくりお食事。
（主婦にとって至福の時）

年越し近い時間に“おとそ”がお部屋に届きましたが、、、みんなお腹が一杯かつTVに夢中だったので、全く手も触れず
（皆さん察しの通り、撮り忘れちゃいました）

元旦の朝
小箱膳
朝食はバイキングですが、お正月を感じさせる小箱が一人ずつ付いていました。

年の瀬は毎日が慌ただしく、1日(24時間)があっと言う間に過ぎゆくも片付かない状況に、私自身呆れちゃって。。。
年末年始のんびりさせてもらったので、志し新たに頑張りたいと思います

『パン工房Entre copines』にて皆さんと、楽しく有意義な時間を一緒に過ごしていきたいと思います。
今年もよろしくお願いします