Entre copines

生徒の皆さん
発酵器の嫁入り先を募集中!!

嫁ぎ先決定　無事嫁入りいたしました。
大切に使って頂けそうで嬉しい限りです

ここ数年、製菓製パン用の道具等を入れて収納棚的に使用し、時折お貸しして稼働する程度だったこの発酵器(大正電機ＳＫー１０)

私もあまり使用しておりませんが、使用感はあります。

このまま我が家にいても使用しないと思うので、生徒さんで｢発酵器が欲しいなぁ～｣とお思いの方に格安(何せ旧型の為)でお譲りしようと考えています。

関心をお持ちの方はご一報下さい。
ありがとうございました。

本日予約頂いたベーグルは５種類です。

左からロールウインナー、枝豆チーズ、桜、明太子、レーズン

  焼き上がり
こんな感じで、粗熱がとれるまで並べています。

焼成後、デッキオーブンの余熱利用方

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週末、主人の実家へ帰省してたんですが、裏山で育てている新鮮もぎたての肉厚な椎茸。

沢山頂いたので、大切に食さなきゃ!!と思い、長く使えるよう乾燥椎茸にトライすることに。。。

石床+遠赤外線効果のデッキオーブン、焼成後も余熱が結構留まっているので、こういう時に良い仕事をするんですよ~~

仕上がりが楽しみ