Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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12日

お雛様ベーグル(*^_^*)

ベーグル試作ちからこぶ

明後日に迫った〝バレンタイン〟&来月の桃の節句にちなんだ〝お雛様〟を意識してベーグル作ってみました。

◇お雛様ベーグル◇

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小ぶりなプレーンベーグルを焼き⇒粗熱が取れたら、粒苺入りチョコと抹茶入りチョコを上掛け⇒笏と檜扇をレモンチョコでそれっぽく書く(私は下手だけど(笑))⇒中央に生クリームを絞り、顔を乗せて完成グッド (上向き矢印)

金屏風+ぼんぼりをプラスしてカメラパチリ
我ながら可愛く仕上がったじゃんるんるん (音符)

 

◇バレンタイン ベーグル◇

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ココアを加えず、チョコレート入りの生地にココナッツも加えて捏ねたベーグルにしています。

中にはクランベリー・ホワイトチョコ・ブロックチョコ・ナッツ(胡桃・カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・アーモンド)等、色んな組み合わせを包んだチョコベーグルを楽しんでみましたよ~わーい (嬉しい顔)

 

◇田舎パン◇

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素朴な生地に甘めなマロングラッセを忍ばせたパン。