今日食べたかったのは紅茶ベーグル
何と相性が良いかしら
思い浮かんだのは
林檎 そこで。。。
〇セミドライりんご〇
買うと意外にお高い〝ドライフルーツ〟。。。
冷蔵庫で眠っていた林檎を使って〝セミドライりんご〟をミックベーカーの余熱を利用して作れないかと試作。
◇紅茶りんご◇
紅茶液+茶葉で捏ねた紅茶生地に、手作りセミドライりんごを巻き込んだベーグル。
茶葉の良い香り、いつもと同じもっちり感とツルピカな仕上がり
ニッコリ
◇全粒粉ドック◇
娘の好きな全粒粉を加えたシンプルパンも焼きました。
私にとって〝ドックパン〟は給食で良く見かけた懐かしのパンって思っちゃうんですよねぇ~(笑)