少々早めですが、年内のパン教室レッスンは先週末で終了しました。
たくさんの方々に足を運んで頂き、楽しい時間を過ごせたこと心より感謝です
みやま公園には今週いっぱい納品はありますが、しばしゆっくり時間が取れたので
自宅用Xmasケーキを作ることに…
と思うもXmasケーキとは程遠い感じなんですが、
以前から作りたいと思い描いていたケーキがありまして。。。
☆ドレスドールcake☆
本当はもっとスリムなドレスが良かったんだけど、Xmasケーキ代わりにしちゃおうとの思惑もあり
人数的に５号サイズくらいにしなきゃ!?と思ったので大きく膨らませたドレスとなった訳です(笑)
クッキー&スポンジを焼いてみたかったので、今日はこのスポンジに決定－－
後の工程はこんな感じ
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ホワイトクリーム+スライスした苺をサンドした５段重ねのスポンジを立体に整え→
ピンククリームを薄くナッペ→ フリルに見えるように１段ずつ絞って土台のドレス完了
イメージ通り可愛いcakeに仕上がって良かった
☆チーズスフレcake☆
ついでにチーズケーキも湯煎焼き
ヒビ割れも無く上出来じゃん
◇山食と角食◇
いつもは１斤型で焼く食パンをひと回り大きい２斤型でどどーんと２本。
しばらく焼かなくて済みそうです。