Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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18日

塩レモンでパンを…

たんまり仕込んだ塩レモン。

いつもは煮込みやサラダ・マリネ等のさっぱり調味料的な感じで使っているんですが、
それだけでは勿体無い気がして。。。

パンにしたくて配合調整しながら試作を重ね、、、
ほんのり塩レモンも感じ しっくりウィンク
柑橘類が苦手な私でもバッチリ食べれますぅ(笑)

ふ~んわり色白なパンになりましたグッド (上向き矢印)

 塩レモンぱん

8-18-1 8-18-2
塩レモンの量だけではなく大きさも色々試して、今日のサイズに落ち着きました。

カット面もupしてみましたが、全然わかんなかった冷や汗 (顔)

 塩バターぱん

8-18-3 8-18-4
プレーン生地+塩バターを組合せた至ってシンプルなパンなんですが、咲き始めた花のような成形が可愛くて ふふっ。

クセになる美味しさですよ~~ひらめき