以前から食べたかった〝エッグベネディクト〟を作るべく、、、
コーンミール配合のイングリッシュマフィンを焼きました。
周りに塗したのもコーングリッツでは無く、食べ易いようにコーンミールにしているので、画像では分かり難いような…
色白でふわふわな焼き上がり
先ずは良～し
エッグベネディクト
次に〝ポーチドエッグ〟〝オランデーズソース〟を作って。。。
盛り付けたら今日のランチ完成
半熟卵はちと苦手な私ですが (笑)
美味しく
完食
オーブン加熱したついでに明日の手土産でも焼くかぁ~~。
＊ベーグル４種
チョコ&クランベリー
キーマーカレー
メイプルシナモン&チョコ
いちじく
＊田舎パン
黒胡麻&さつま芋
田舎パンは今まで九州産小麦粉を使用していたのですが切らしてしまい、北海道産小麦粉を代用して同じベーカーズ％で初焼きしたら、、、
クープ開かず 撃沈
パン焼きって奥が深い ふぅっ
無愛想な面構えになっちゃったけど、我が家に置いていてもなかなか消費出来ないから明日の手土産に忍ばしておこう