今日は朝からパン焼き

◇とかち野酵母:ココナッツマンゴ食パン◇

ベーグル夏メニューとして登場している〝ココナッツマンゴ〟を食パンにして見ました

ココナッツミルクで仕込んだ食パン生地にドライマンゴを混ぜ込んで焼いてるんです。
パン屋でも見かけ無い〝夏メニューな食パン〟??

◇あこ酵母:ふわもち豆乳ぱん◇

昨日手捏ねした復習生地を小さめなに分割して、 ノット成形なんですが、、、

のっぺらな面構えにちょこんと先端が見え隠れしているような。。。ははっ(笑)

ふわもちな色白パン
美味しいよ