Entre copines

今日焼いたパンは…

新商品♪

　◇レモン＆クランブル◇

⇒カットするとこんな感じ

レモンカードをベースにしたレモンクリームを作り、プレーン生地に巻き込みました。

更にケトリング後、教室レッスンで紹介したシュトロイゼル(クランブル)をまぶした
レモン風味の甘酸っぱいベーグルです。

 

とかち野酵母でいつもの山食も焼きました。

良く窯伸びしてモコモコで～す