Entre copines

ベーグル試作

明後日に迫った〝バレンタイン〟＆来月の桃の節句にちなんだ〝お雛様〟を意識して作ってみました。

◇お雛様ベーグル◇

 
小ぶりなプレーンベーグルを焼き⇒粗熱が取れたら、粒苺入りチョコと抹茶入りチョコを上掛け⇒笏と檜扇をレモンチョコでそれっぽく書く(私は下手だけど(笑))⇒中央に生クリームを絞り、顔を乗せて完成

金屏風+ぼんぼりをプラスしてパチリ
我ながら可愛く仕上がったじゃん

◇バレンタイン ベーグル◇

 
ココアを加えず、チョコレート入りの生地にココナッツも加えて捏ねたベーグルにしています。

中にはクランベリー･ホワイトチョコ･ブロックチョコ・ナッツ(胡桃･カシューナッツ･ヘーゼルナッツ･アーモンド)等、色んな組み合わせを包んだチョコベーグルを楽しんでみましたよ～

◇田舎パン◇

素朴な生地に甘めなマロングラッセを忍ばせたパン。

昨日焼いた、ゆっくり発酵の”あこ酵母パン”

◇焼きカレーパン◇

揚げパンは苦手なので、いつものようにオーブン焼成
揚げるよりカロリーオフになるので、一石二鳥だし　ウフフ。

◇デニッシュ角食◇

日頃はバター不使用or極力控えめな配合で焼いている天然酵母パンだけど、、、
たまには卵やバター多めのリッチ生地も楽しみたい

そのままでも美味しいけど、軽くトーストして頂くのが旨いんだよねぇ~~ (^.^)

先週後半～私用で出掛けてまして、、、ブログ更新が滞ってしまっちゃいました　ハハッ。

私用で…なんて気取っちゃいましたが、劇団四季の”リトルマーメイド”を観に東京へ。

先日何気なくTV〝ジェネ天〟を観ていたら話題のスィーツがランキング形式で紹介されてて、確か５位だった〝クロワッサンたい焼き〟なる品に興味が。。。

折角東京に来たんだから食してみたいなぁ～と呟いたら、娘が店舗を調べ連れてってくれました。
行列に並んでget

夕方からディズニーシーにも足を運び、シェリーメイグッズも購入
(ランドにしか言った事が無いので、シーにも行ってみたいと呟いたのも私です(笑))

 
  
水戸にも出掛けてみました。

〝AQUA WORLD･大洗〟結構見る箇所満載で良かったですよ。

今回のメインはこの劇団四季〝リトルマーメイド〟

当日は、あの全国的大雪の土曜日昼公演だったんです。

早朝窓から外を覗くと真っ白なうえ、深々と雪が舞い…一刻も早く新幹線に乗らなければ!?な予感がするも、、、
雪道にも負けず、頑張って劇場入り。

夕刻の新幹線には乗れたけど、減速走行+除雪作業等により停車&点検などがあり、何時に岡山へ着くのかしら?とドキドキハラハラしちゃいました

PS：東京へ行ったら必ず立ち寄る〝かっぱ橋〟今回もツアールートに組み込んでもらってて、欲しかった物はちゃんと買えましたよ。

ソフトフランスの生地で田舎パンを焼きました。

◇オニオンベーコン◇

トッピング(角切りベーコン+ざく切り玉ねぎ)を巻き込み、粗挽き黒胡椒を振りかけた惣菜系のパンにしています。

思ったよりもソフトな食感になった気がする、、、
次回は違う銘柄の小麦を試して、今より若干パリッと感がある田舎パンに仕上げたい

熱々の焼き上がりを試食しながら『あーでも無い! こうでも無い?』と呟いてたら、あっと言う間に１本半も食べちゃってました

また『ベーグル?!』って呆れられそうですが、、、

本日はココア生地で2種類のベーグルを焼きました。

ミニデッキオーブンで焼成中

◇チョコ◇

チョコチップを加えて、ちょっぴり甘めな子供向きベーグル。

◇ココナッツチョコ◇

表面にココナッツをまぶして焼成、食欲をそそられる香ばしさ