昨日…久しぶりに高知の日曜市へ
行って来ました。
『明日覚醒した時、雨でなければ出掛けようかぁ～』と就寝前の会話。。。
いつものように芋天食べながら、ぶらぶら歩くにはベストな曇り空
ひろめ市場でカツオを
食べて、、、
欲しかった間引きメロンが見当たらなかったので、メロンの粕漬けを購入。
他にこんな品も…間引きキュウリを発見(ピクルスにもってこいサイズじゃん
)
芋づる(安納芋)・ハーブの苗、梅、あおさのりも購入しました。
梅もたくさん出てましたよ~~
その中で、ちと熟した梅を『今日売って帰りたいから処分価格で…』と叩き売り状態の売り込んでくる店主に遭遇し、青梅が良かったんだけど。。。㌔¥150に惹かれ購入しちゃった (笑)
帰宅後…
昨夕即行、ピクルス漬け
しまっていた瓶を取り出し、煮沸⇒野菜室を覗くと人参・大根・蓮根があったので一緒に下処理して瓶にギュっと詰め込み⇒ピクルス液を上からヒタヒタまで注ぐ⇒冷蔵庫で保管
今朝ピクルスの状態が気になり、、、
いたたまれず、つまみ食い ハハッ。。激旨
。。
梅は…梅シロップ作り
水に浸した後ヘタを取り⇒冷凍庫へ
今朝、自宅にあった氷砂糖を量ったら足りず、不足分はグラ糖代用する事に…
瓶に冷凍梅と氷砂糖+グラ糖を層のように重ねていく⇒氷砂糖が溶けるまで冷所で待機
梅シロップが出来上がったらソーダ―割りして、さっぱりドリンクになる予定。
教室でもお出しするかも…ふふっ
としよう。
来ました。
美味しく頂けました。
