Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

癒し♪自己満足なひととき…(*´艸`)

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5月のパンレッスンは…。

今月のパンレッスンは
〝発酵スコーン〟
ちまたではベーキングパウダーを加えたスコーンが一般的ですが、
私は白神こだま酵母を加えた生地を数日低温発酵させ
外はザク 中はしっとり
が私好み。
教室で作った生地を持ち帰り自宅で焼いてもらう形式をとらせてもらい
各々寝かせ具合で食感も変わるので、半分に切り分け寝かせる日数を変えて焼成し
自分の好みの食感を探してもらうのもアリだと思います。

〝バラロール〟
薔薇の花びらペースト入りの食材を練り込んだ生地をモーニングロールパンのように成形
フレーバーも効いててお店では味わえないパンでは…。

18-05-08-13-52-02-969_deco
上記②品を一緒に作りました。
ちなみにバラロールはTVでオンエアされた品です。

ご参加頂きました生徒さんありがとうございました(*^_^*)

TV放送第2弾!放送日決定★

こんにちは(*^^)v
 
最近1週間が経つのが非常に早い!(^_^;)
  
第2弾のTV放送日です!!
KCT 「とくもりっ」
5月18日(金)16:00~
放送予定です!
夕方の忙しい時にはなりますが、お時間ありましたらチラッと観てみて下さい!!
 
さて、明日の販売に向けて仕込みをそろそろ始めなくっちゃ~♪(^_^)/

18.5.11

TV放送後の販売!

本日販売分はなんと30分で完売(@_@;)
 
わざわざ遠方より足を運んで下さったお客様ありがとうございます(*^^)v
 
慌てて当日追加分を焼き上げるという。。。
てんてこまいぶりに自分が追い付けておらず、今何してたっけ?苦笑
 
という状態だった私。
それを温かく見守りお待ちいただいた方、本当にありがとうございました☆
 
本日の1番人気はやはりこちらのフラワーローズでした❤
18.5.10

18.5.11-2

TV放送日決定!

おはようございます(*^_^*)
皆さん素敵なGWとなりましたか?

私はGWといってもなかなかゆっくり休めず、パン焼きをしていました(*^^)v
最近はもっぱらお客様から頂くアイデアを形にすることが好きで
頑張って良い商品を!(^o^)/と励む忙しい毎日です❤
写真のようなかわいらしいパンを焼いてます♪
ちなみにローズあんぱんです♪♪変わってますが、今の季節限定でローズ餡を使用しています。

先日お知らせしていましたTV放送日が決定しましたよ~!!
今週5月9日水曜日15:50~放送です。
「なんしょん?」OHK
忙しい時間帯かと思いますが、もし良かったらみてみて下さい(*^^)v
18.5.7

TV撮影

昨日は金曜日に引き続き、次は他局さんのTV撮影でした。
OHK夕方にある「なんしょん?」という番組です。

こちらは、金曜日と違って放送前にアナウンスOKとのことでしたので、公開します~(*^^)v(笑)

突然の訪問でビックリしましたが、今回訪問頂いたのは、視聴者さんからのリクエストだったようです❤
\(^o^)/

なんとも嬉しい♪
こうやってひとつひとつ皆さんに浸透していってるんだな~って実感出来て頑張ってきた甲斐があります!

また、通信販売も好調で、その分更新が滞っております(^_^;)
あっちもこっちもとなかなか器用には出来ませんね、、、。

これからも皆さんに喜ばれる商品開発を頑張っていきます~(*^_^*)

ちなみに、放送日は来月かな?
放送日が決定しましたら、またお知らせします!

ゴエさんとても気さくで面白い方でしたよ☆
お蔭で全く緊張せず、楽しい撮影でした(*^^)v

娘たちと良い記念になりました❤18.4.24