いつもながら久しぶりのブログ更新
ここんとこ全く教室
UP出来て無かったので。。。
と言っても今回もレッスン風景撮ってなくて、、ﾊﾊｯ(笑)
こんな感じでまったり天然酵母パンレッスンやってま~す。
今日の試食タイム
パンメニューも蒸籠で蒸しパン作りだからサイドメニューのサラダも
温か蒸し野菜の２ディップ添え(私は１ディップでしたが…)
中華スープ
気まぐれデザートは２種(今週はたまたま２品焼いたので)
ガレット･デ･ロワ
作るのが遅くなってしまったのですが
いつもは栗を入れるんですけど今年は黒豆を入れてみました。
フラン･ナチュール
ガレット･デ･ロワの２番生地と、これまたガレット･デ･ロワで使うカスタードクリームも多く炊いて組み立てた品です。
手っとり早く言うと『エッグタルトの大判』と言うとイメージし易いでしょうか?
とってもシンプルで飽きのこない味だから好きな方も多いんじゃないかなぁ~~
今日も楽しい時間を過ごせました