Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

今日のレッスン (^^♪

今日のレッスン (^^♪

いつもながら久しぶりのブログ更新あせあせ (飛び散る汗)

ここんとこ全く教室カメラUP出来て無かったので。。。
と言っても今回もレッスン風景撮ってなくて、、ハハッ(笑)

こんな感じでまったり天然酵母パンレッスンやってま~す。

2 レストラン今日の試食タイム
パンメニューも蒸籠で蒸しパン作りだからサイドメニューのサラダも
 温か蒸し野菜の2ディップ添え(私は1ディップでしたが…)
 中華スープ
 気まぐれデザートは2種(今週はたまたま2品焼いたので)

1-18-4  ガレット・デ・ロワ
作るのが遅くなってしまったのですが
いつもは栗を入れるんですけど今年は黒豆を入れてみました。

1-18-3 フラン・ナチュール
ガレット・デ・ロワの2番生地と、これまたガレット・デ・ロワで使うカスタードクリームも多く炊いて組み立てた品です。
手っとり早く言うと『エッグタルトの大判』と言うとイメージし易いでしょうか?
とってもシンプルで飽きのこない味だから好きな方も多いんじゃないかなぁ~~わーい (嬉しい顔)

今日も楽しい時間を過ごせましたグッド (上向き矢印)

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