◇野菜たっぷりケークサレ◇
バターやBPは使わず、天然酵母で仕込み寝かせた生地に夏野菜をたっぷり混ぜ込んで焼き上げた
〝塩ケーキ〟を作ります
冷蔵庫に眠っているお野菜達を活用して焼けば色んなバージョンが楽しめちゃう
蒸し熱い夏は冷やして食べるのもお薦め
◇ココナッツのヴィエノワ◇
ヴィエノワ＝牛乳+卵+バターを使ったリッチな生地で作るパンというイメージですが
牛乳もバターも入れず７月に続きココナッツを配合して軽めな食感に仕上げました。
時にはクリームやウインナー等お好きな食材をサンドして楽しんで頂けるパンです。
ご予約お待ちしております