Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

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ブログ

週末,孫とピザランチ

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数日前ピザクラストを軽く白焼きし冷凍保存
孫が来た時いつでも具材を楽しみながらトッピングして
食べられるよう準備してたんです。
そして丸形だけでなく、うさぎさんを模ったら
可愛いかも?? と作っていたのがこれ↑

コーン、トマト、キノコ、プリキュアのかまぼこ、、、
ちゃっかり嫌いな物は省き、自分の好物しか乗せてませんでした(笑)

5月パンメニュー

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今月は新玉葱が甘くて美味しいのでご紹介

#新玉葱とチーズのタルティーヌ
スライスして甘さをだし、シャリシャリ感も味わって欲しいので
少し厚切りにしてトッピング
チーズとの相性もバッチリ手 (チョキ)

#南瓜ナッツチーズパン
ふわふわ南瓜生地に南瓜種とチーズを加え
少し大きめサイズに成形

マリトッツォ

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ふわふわブリオッシュ生地に
口どけの良いふんわり軽い食感のクリームを
たっぷりサンドしたお菓子のような冷やしパン

たっぷりサンドしてあるので、クリーム選びは重要ポイント!!
口どけの良さ
軽い食感のクリーム

今週の販売は
下記の3種類を販売予定です。
#プレーン
#チョコ
#ブルーベリー
是非 お召し上がり下さいませ。

最近のパン達…

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#新玉葱とチーズのタルティーヌ
#ブリオッシュ
#南瓜ナッツチーズパン
#苺のミルククリームパン
#クランベリーナッツパン
#苺ラウンド食パン
#カカオナッツチョコパン

よもぎシリーズパンset

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桜シリーズパンsetが終了し
只今よもぎシリーズパンset発売中!!
#よもぎ食パン
#カンパーニュよもぎ
#よもぎぱん
#よもぎあんぱん
#よもぎパンマフィン
#よもぎ餡おやきぱん
#よもぎフロマージュ
#焼ドーナツよもぎ

最近のパン達

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桜シリーズのパン以外
なかなか焼く時間が取れない状況の中
こんな春っぽいパンも時折焼いてます。
#よもぎチーズフランス
#苺ダッチパン
#花ソーセージパン
#抹茶ミルクパン
#苺チョコパン
#バジルチーズクッペ
 バジルベーコンパン
#3色ぱん
#新玉葱チーズブール

味噌仕込みレッスン

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久しぶりに麹発酵調味料教室開催
と言ってもその中の『味噌仕込み』
合わせ糀味噌とおから味噌(糀)作り。
2パック仕込んでお持ち帰り←ちょっと重いですが…あせあせ (飛び散る汗)

毎年参加し自家製味噌を楽しみにして下さっている
生徒さんもいらっしゃるので嬉しい限りです。