Entre copines

ハードパンで焼いているエピをシンプル菓子パン生地で焼いた
〝大葉味噌＆チーズエピ〟
青紫蘇が自生する夏に、米→自家製糀へ、
糀と大豆と塩→自家製味噌(前年秋に仕込んだもの使用)、
大葉や味噌と調味料などを火練りして作る大葉味噌が大好きで
この工程を数回こなしジプロックにて冷凍保存する程な私(笑)
熱々ご飯に乗せたり、おにぎりの具にしたり、和え物など…
重宝するんです～。

もう一つは〝スイカパン〟

＃アニマルパン(くまさん、うさぎさん、りすさん)
＃クランベリーナッツパン
＃カンパーニュ・セサミチーズ
＃抹茶小倉ロール

＃レモンシュニッテン
＃ひまわりぱん
＃ブルーベリー ベイクドチーズパン
＃フラワーローズ
＃ブリオッシュ オランジュ
＃パンケマード

#ナッツチーズブレッド
#シンプルブレッド
#チーズエピ
#角食
#苺ジャムパン
#ビーツ食パン
#ビーツ豆パン
#コーンタルティーヌ
#よもぎ金時豆パン

今月のパンはSNSで毛糸玉のよう…と
話題になった“ウールロールパン”
卵&バター使用のリッチ生地です。

“苺ジャムパン”
昔から万人が好む安定のジャムパン
成形を変えて作ります。

数日前ピザクラストを軽く白焼きし冷凍保存
孫が来た時いつでも具材を楽しみながらトッピングして
食べられるよう準備してたんです。
そして丸形だけでなく、うさぎさんを模ったら
可愛いかも??　と作っていたのがこれ↑

コーン、トマト、キノコ、プリキュアのかまぼこ、、、
ちゃっかり嫌いな物は省き、自分の好物しか乗せてませんでした(笑)

今月は新玉葱が甘くて美味しいのでご紹介

＃新玉葱とチーズのタルティーヌ
スライスして甘さをだし、シャリシャリ感も味わって欲しいので
少し厚切りにしてトッピング
チーズとの相性もバッチリ

＃南瓜ナッツチーズパン
ふわふわ南瓜生地に南瓜種とチーズを加え
少し大きめサイズに成形

#苺&ナッツポッピン
#南瓜&よもぎポッピン
#チョコ&カカオポッピン
#桜プチ食パン
#よもぎ渦巻きパン
#マリトッツォ

ふわふわブリオッシュ生地に
口どけの良いふんわり軽い食感のクリームを
たっぷりサンドしたお菓子のような冷やしパン

たっぷりサンドしてあるので、クリーム選びは重要ポイント!!
口どけの良さ
軽い食感のクリーム

今週の販売は
下記の３種類を販売予定です。
＃プレーン
＃チョコ
＃ブルーベリー
是非 お召し上がり下さいませ。

＃新玉葱とチーズのタルティーヌ
＃ブリオッシュ
＃南瓜ナッツチーズパン
＃苺のミルククリームパン
＃クランベリーナッツパン
＃苺ラウンド食パン
＃カカオナッツチョコパン

桜シリーズパンsetが終了し
只今よもぎシリーズパンset発売中!!
＃よもぎ食パン
＃カンパーニュよもぎ
＃よもぎぱん
＃よもぎあんぱん
＃よもぎパンマフィン
＃よもぎ餡おやきぱん
＃よもぎフロマージュ
＃焼ドーナツよもぎ