Entre copines

今月のパンはSNSで毛糸玉のよう…と
話題になった“ウールロールパン”
卵&バター使用のリッチ生地です。

“苺ジャムパン”
昔から万人が好む安定のジャムパン
成形を変えて作ります。

数日前ピザクラストを軽く白焼きし冷凍保存
孫が来た時いつでも具材を楽しみながらトッピングして
食べられるよう準備してたんです。
そして丸形だけでなく、うさぎさんを模ったら
可愛いかも??　と作っていたのがこれ↑

コーン、トマト、キノコ、プリキュアのかまぼこ、、、
ちゃっかり嫌いな物は省き、自分の好物しか乗せてませんでした(笑)

今月は新玉葱が甘くて美味しいのでご紹介

＃新玉葱とチーズのタルティーヌ
スライスして甘さをだし、シャリシャリ感も味わって欲しいので
少し厚切りにしてトッピング
チーズとの相性もバッチリ

＃南瓜ナッツチーズパン
ふわふわ南瓜生地に南瓜種とチーズを加え
少し大きめサイズに成形

#苺&ナッツポッピン
#南瓜&よもぎポッピン
#チョコ&カカオポッピン
#桜プチ食パン
#よもぎ渦巻きパン
#マリトッツォ

ふわふわブリオッシュ生地に
口どけの良いふんわり軽い食感のクリームを
たっぷりサンドしたお菓子のような冷やしパン

たっぷりサンドしてあるので、クリーム選びは重要ポイント!!
口どけの良さ
軽い食感のクリーム

今週の販売は
下記の３種類を販売予定です。
＃プレーン
＃チョコ
＃ブルーベリー
是非 お召し上がり下さいませ。

＃新玉葱とチーズのタルティーヌ
＃ブリオッシュ
＃南瓜ナッツチーズパン
＃苺のミルククリームパン
＃クランベリーナッツパン
＃苺ラウンド食パン
＃カカオナッツチョコパン

桜シリーズパンsetが終了し
只今よもぎシリーズパンset発売中!!
＃よもぎ食パン
＃カンパーニュよもぎ
＃よもぎぱん
＃よもぎあんぱん
＃よもぎパンマフィン
＃よもぎ餡おやきぱん
＃よもぎフロマージュ
＃焼ドーナツよもぎ

桜シリーズのパン以外
なかなか焼く時間が取れない状況の中
こんな春っぽいパンも時折焼いてます。
＃よもぎチｰズフランス
＃苺ダッチパン
＃花ソーセージパン
＃抹茶ミルクパン
＃苺チョコパン
＃バジルチーズクッペ
　バジルベーコンパン
＃３色ぱん
＃新玉葱チｰズブール

桜パンシリーズ
＃桜＆よもぎポピンリング
＃桜あんクリチパン
＃桜フランス
＃桜のミルククリームパン

久しぶりに麹発酵調味料教室開催
と言ってもその中の『味噌仕込み』
合わせ糀味噌とおから味噌(糀)作り。
２パック仕込んでお持ち帰り←ちょっと重いですが…

毎年参加し自家製味噌を楽しみにして下さっている
生徒さんもいらっしゃるので嬉しい限りです。