Entre copines

おはようございます。
連日の雨空…(^_^;)…

Facebookはほぼ毎日upしているに
ブログがなかなか更新出来ずスイマセン。

ダテ薬局さんに声をかけて頂き先月から移動販売車に
My工房のパンを載せてもらっています。
そして本日は移動販売日です(*^_^*)
毎回喜んでもらえているようで安心

地域貢献が少しでも出来ているのであれば嬉しい限りです☆

本日納品のパン↓↓
☆紅麹メロンパン
☆桜あんぱん
☆黒豆クランブル
☆クリームサンドコッぺ
☆味噌パン

ご好評いただいておりますおたのしみ便について☆

今なら数量限定でプレゼント付けます！

☆ハーフサイズ－1500円（税込）+送料（コンパクト便）

☆プレゼント便

も始めました

１人で作っているので、なかなか追いつかずごめんなさい

ということで、ひとまず多くの方に少しずつ発送するのも良いかな？？

また、お試しに少しというケースもあるかと思いますので、おたのしみ便ハーフサイズやプレゼント便を始めたいと思います

プレゼント便は指定のところへ発送致します！

写真の内容は以下の通りです。

＜写真一例＞
菓子パン
◆紅桜あんぱん

スコーン
◆チョコチャンクスコーン

カンパーニュ
◆桜カンパーニュ

ベーグル
◆甘酒
◆紅茶クルミなど、、、

その他、、、
ベーグル
◆パイン
◆レモン
◆ピスタチオ＆クランベリー
◆ピスタチオ＆チョコ
◆山ぶどう
◆ヘーゼルナッツ
◆抹茶大納言
◆苺チョコ

カンパーニュ
◆甘納豆
◆チーズ
◆いちじく
◆五穀＆栗
◆五穀＆いちじく
◆南瓜（栗＆芋）
◆南瓜ナッツ
◆クッペ
◆桜リュスティック

菓子パン
◆ヘーゼルダッチ
◆明太子チーズ
◆柚子甘酒ぱん
◆紅麹あんぱん
などなど、、、。

お好きなパンがありましたら、お気軽にど～ぞ！！

購入希望の方は、コメント、もしくは下記へLINEを下さい。

合わせて、パンや麹の教室受付 その他、店頭でのパンの受け取り予約も♪

ＬＩＮＥで受け付け致します。

LINEID　＠cxx7165i

http://line.me/ti/p/%40cxx7165i

ぎりぎりになってしまってごめんなさい、、、(^_^;)

☆３月５日（月）
☆３月６日（火）
☆３月１９日（月）
☆３月２０日（火）
☆３月２６日（月）
☆３月２７日（火）

上記日程でレッスンを行います。
＜メニューについて＞
①パン教室
この季節ならではの
◆桜あんぱん
◆春色パン
この２品を作ります♪写真を参考に(^o^)☆

②麹教室
初心者向け
◆味噌の仕込み
◆味噌まる(即席スープの素)作り

③麹教室
コースメニュー全４回のうちの１回目
◆塩麹つくり
◆塩麹を使った簡単料理

◆全コース試食（軽めのランチ）付き

①～③どのメニューをご希望か希望日程と合わせてＬＩＮＥ＆お電話下さい。

■日程やメニューについては先着順で決めさせて頂きますので、どうぞお早目にご予約下さい。

■２名にて催行となりますので、万が一人数が集まらない場合は、日程変更をお願いする可能性があります。

随時、予約で決まった日程とメニュー等は更新していきます。

分からないことがあれば、同じくＬＩＮＥ＆お電話にてお問い合わせください。

ＬＩＮＥＩＤ：@cxx7165i

#麹教室　#パン教室 #ＬＩＮＥ　#桜　#春

先週の麹発酵クラス風景をちょっぴり紹介
只今〝手前味噌&味噌まる作り〟レッスン始まってま～す。

私が作ったいわば自家製米糀、地元産大豆を使って皆さんのMy味噌を仕込んでいる様子です。

味噌まる(即席スープの素)

テーブルに具材が散乱してるっぽい…(笑)
味噌玉のフィリング迷っちゃう
何をチョイスしようか??と皆さん
いろいろ手に取って味噌玉に入れ込んでくれてました。

手前味噌と味噌まる完成

お疲れさまでした。

来月もリクエストが入れば開講しようと思います。

麹レッスン日は２月１３日(火)満席と２０日(火)２日間のみになります。
お早めにご予約ください。

既に参加希望の方がいらっしゃいますので、
ご一緒にいかがですか？

内容は下記の通りです。

本日の販売では寒い中、ご来店頂きありがとうございました。

今日は朝から雪が降って本当に寒い１日でしたね。
外に出ることなく、暖かい中で美味しくパンを食べてもらいたい。
ということで、、、
パンの通信販売を行おうと思います。

内容は、写真にあるように定番のベーグルをはじめ
カンパーニュやスコーン、
お菓子系のパン、調理系のパン、焼菓子など、、、。
その時の仕入れ状況によって変化していきます。

言わば、お正月にある福袋のような
お得なパンの詰め合わせ。おたのしみ便です♪

値段は、税込2800円+送料となります。

購入希望の方は、メッセージもしくは
下記へLINEを下さい。

合わせて、パンや麹の教室受付
その他、店頭でのパンの受け取り予約も受け付け致します。

LINEID　＠cxx7165i
http://line.me/ti/p/%40cxx7165i

久しぶりの投稿は…(*^_^*)
今日焼いた〝おやきパン〟♪

中身はと言いますと、、、
壬生菜と昆布の醤油麹和えです。

ちょっと変わっていると思いませんか？
昆布は味噌汁や鍋で出汁として使用しますが、
それを捨てるのはもったいないので、
細かく刻んでそれを再利用しています。
麹調味料でひと煮立ちさせると旨みも出るうえ健康的!!
お財布にも優しい♪

是非試してみてください(*^^)v

#麹　#パン　#おやき　#昆布　#壬生菜

⇒
材料を合わせ⇒味噌玉を作る
完成
(右)今日仕込み
(左)昨秋仕込み
発酵熟成で起こるメイラード反応で一目瞭然の色変化が見て取れます。

明けまして
おめでとうございます。
皆さま今年もよろしく
お願い致します(*^_^*)

年末作っておこうと思いつつドタバタしてて出来ずじまいだった
〝味噌まる(自家製即席スープの素)〟家族が外出した合間にパパッと作りました。

写真を撮り忘れるので昨日やっとパシャリ

２種類の味噌でそれぞれ合わせる具材を変えベースの味噌玉は２種×トッピング４種
好みにより色んなパターンが楽しめそう～

この〝味噌まる〟も麹発酵教室で行おうと思っています。
関心アリな方一緒に楽しみませんか？