Entre copines

#バジルロングウインナー
#酵母ビスケット
#角食
#ライ麦マロンクラウン
#直焼き食パン·レーズン
#マロンパン
#ベーコンエピ
#ひとくちあんぱん(ラムネ餡&ローズ餡)
#ベーグル·ポッピン

９月パンメニュー
“バジルロングウインナーパン”
バジルとオリーブオイルを加えた生地に
粒マスタード&25㎝超えのロングウインナーを
包んだジューシーで食べ応えあるパン
余り生地で“バジルロールパン”

“パイナップルロール”
パイナップルクリームと角切りパイナップルを
巻き込んだ爽やかな甘酸っぱさを感じるパン
上記3品を紹介しました。

ご参加頂きました生徒様
来月も一緒に楽しみましょう。

巷では、お盆休暇も終わり日々の日常が戻りつつあるようですが
数年ぶりに帰省したって方、
お墓参りに足を運ぶ事が出来た～なんて方も
いらっしゃるのでは無いでしょうか？

私も墓参りや孫達とまったり過ごしたり。。。
後はあまり変わり映えが無く、
ボチボチと短時間作業のパン焼きをしておりました。

#オランジュ
#ナッツフロマージュ
#テンペパン
#ブルーベリーツオップ
#パインロール
#チョコクロｰバｰ
#エッグ＆チーズパン
#ラムネ餡クリームパン
#ベーコン＆チーズパン

＃スコーン・ココアナッツ
＃ベーグル・チョコマカダミア
＃スコーン・紅茶
＃スコーン・レモン
＃酵母キッシュ・ベーコン&さつま芋と野菜

#リングピザ
#ひまわりメロンパン
#枝豆チーズツイスト
#桃クリームパン
#ベーコン&チーズパン
#チーズクッペ、明太子チーズクッペ
#エッグチーズパン
#ナッツフロマージュ

先日、直焼き食パン(プレーン)の大量発注を頂き
朝のお渡し時間前にset完了。
無事お渡しする事が出来ました (^∇^)

#デニッシュ　クリームチーズとナッツ
#デニッシュ　シナモンシュガー
#苺Wチョコパン
#手のひら食パン　オランジェ
#手のひら食パン　チョコツイスト
#手のひら食パン　ベーコンチーズ
#マロンクラウン
#コーンチーズカップ
#カカオチョコパン

#バナナと胡桃フィナンシェ
#2色のパウンドケーキ
　　木苺とホワイトチョコ
#マドレーヌ
#チーズバウンドケーキ

３ヵ月分をUP

１月は蒸しパン
肉まん・餡まん・桜まん

２月は桜シリーズパンのリクエストがあり
桜豆パン・照焼きチキンパン

３月も桜シリーズパン
桜ブールパン・桜餡おやきぱん

#桜マフィン
#桜食パン
#桜あん食パン
#桜豆パン
#桜ブールパン
#桜クリームパン
#桜米粉パン

先週久しぶりに、換気&マスクにて
“自家製味噌作り”レッスン開催しました。

レッスンでリピ率が高い“玄米麹”&“麦麹”
今回は玄米麹をブレンドした合わせ味噌作りを
楽しみながらも黙々作業を進め、
手早く終了する事が出来ました。

「自宅で１人で作るのは気乗りせず、
作らなきゃって思いつつも完成しないから
ここで作らせてもらうのが良いね」と。。
毎年参加して下さる方もチラホラ
ありがたい事です