Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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29日

シュトーレン準備中

22-11-29-09-14-06-550_decoレーズン・クランベリー・リンゴ等のドライフルーツを合わせ
鍋でラム酒炊きして風味を残しつつアルコールを飛ばして
只今出番まで仮眠中。

ベーシックタイプは、スパイスが入った生地にフルーツ・
ナッツ・セミドライ無花果を忍ばせ。。。

ショコラタイプは、カカオチョコ生地に3種のチョコ・
ナッツ・オレンジと栗渋皮煮を忍ばせ。。。

一つ一つ地道にお作りし焼き上げて行こうと思っているので、
ご予約下さいましたお客様待ってて下さいねぇ。