Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

12日

久しぶりの石窯ピザ

以前石窯の床修繕をしてくれた職人さん
煙突位置は後方のほうが熱効率が良いからと
修繕ついでに移動してくれるも…(^^;)

蓄熱に時間がかかってしまい
「今までより薪を沢山くべないといけなくなった」
とぼやく主人💦

これではいけない!
熱循環をあげるべく重い腰をあげた様子
気になっていたのは…(-“-;)やはり煙突部分

やっぱり最初の位置に戻すほうが薪の火入れが
早く燃え方も良かったなぁ~と言われるも私は
「どっちでも、、、??
よく分かんない😅
思うようにすればーー」と。

すると、ホームセンターで何やら購入し自分で工具片手にDIY(笑)
手直ししたら何度まで上がるか確かめてみたくなるもので…
火入れするぞーとなり家族だけで石窯ピザランチ。

IMG_20180526_125157IMG_20180526_125215

IMG_20180526_125740 IMG_20180526_120923

やっぱり石窯で焼くと美味しい
チーズ苦手な主人も石窯ピザなら食べるんですよ。