今日保健所職員の方が営業許可を発行するにあたっての施設チェックに来られました。
販売場所を中庭の工房から『道路沿いだったら入り易くて良いのになぁ～』をやっと形に…。
１人～２人立てばいっぱい一杯の超極小な屋台小屋なんです。
〝菓子製造業許可〟は頂いているのですが、折角建てるならサンドや飲み物も提供出来る〝飲食店営業許可〟も申請したいと思いまして、何度か保健所と相談をしてたんです。
そして。。。飲食店営業許可
頂きました
今後の販売小屋を紹介します。
左端の門扉が現在の出入り口です
樹木とブロック塀の一部を取っ払い木製屋台小屋を構えました。
ゲリラ豪雨や台風時備え用の全面ガラス保護雨戸を外すとこんな感じ
ズームアップ
イートインスペース
屋外ではありますが可動式テーブルを出すと、購入頂いた商品をお食べ頂けるようにイートインスペースも設けました。
来週(17日)よりこちらで販売予定です。
そして販売日ももう少し増やそうと思っているのですが、平日?? or 土曜日?? 何曜日か良いのか迷い中でして。。。(笑)
お立ち寄りくださいね