Entre copines

遅くなりましたが、やっと来月メニューの紹介を。。。

　　◇ヨモギのフィセル◇

春を感じさせる〝ヨモギ〟を使ったハード系パン

オーバーナイト法で熟成生地を作り、中には豆の甘煮を忍ばせて
食べ切りサイズのフィセルにしようと思います。

ナイフでクープを入れるも良し、ハサミで切れ目を入れてもOKな感じで
仕上げていきましょう

　　◇桜ぷちぱん◇

桜花と紅麹を練り込んで、ほんのりピンク色。
可愛い一口サイズの食事パンです。

ご予約お待ちしております