Entre copines

＃チョコスティック
＃米粉クッキー
＃杏とクリームチーズのブリオッシュ
＃ヘーゼルナッツチョコパン
＃パンキッシュ
＃栗と餡のブール
＃カカオクロワッサン
＃ミルクパン
＃チョコリング

#デコ寿司教室
#マクロビ料理教室

#クマさん食パン
#ネコさん食パン
#デコ食パン(うさぎ)

#お芋バブカ
#チーズドームパン
#アーモンドマロン
#ライ麦のフィグパン
#秋の味覚ぱん
#栗あんぱん

#渋皮栗のパウンドケーキ
#無花果のパウンドケーキ
#マロンパイ

秋の手仕事もマイペースながら進み
“自家製の栗煮･無花果セミドライ”を
使ったパンや焼菓子を販売中。
ほんの一部をUPしてみました。

朝夕涼しくトンボを見かける事も増え、 美味しい味覚の秋

仕事の合間に手仕事も始めてます。

“渋皮栗煮”
ここ数年鬼皮剥きは娘達の全面サポートで成り立ってる
握力が弱い私は今年数個しか剥いていないような。。。(笑)

“無花果セミドライ”
イベントで知り合った方が自家菜園に食べきれない程のイチヂクを育ててらして
度々大量なお裾分けを頂けたので全て炊いて→余熱利用平窯で乾燥作業。

どちらも秋の味覚パン&焼菓子だけで無く
“X’masシュトーレン”にも使うので 感謝感謝(*^^)v

最近焼いているパンの一部…
 

毎年この時期になると
野菜を使い身体に優しいカラー生地を捏ね
何色も重ねてたカラフルなパンを作りたくなっちゃいます。
なんでだろう??(笑)
〝カラベジラウンド食パン〟
〝野菜パンマフィン〟
〝ポッピンリング〟
〝ポッピン食パン〟等

たまに食べたくなる惣菜パン
最近で言えば１個で満腹感ありありな
〝コロッケパン〟や〝トマトチｰズパン〟

変わったところでは
薄くて伸ばして固いクラッカーのように焼いたパン
〝パーネ･カラザウ〟
私は手でパリっと割りおやつ＆おつまみ感覚で食べるのが好み。

2018年も慌ただしく終わろうとしています。
多くの方々にご利用して頂きとても感謝しております
ありがとうございました(*^_^*)
来年も変わらぬご愛顧よろしくお願いいたします。

おはようございます

本日販売日
Xmas限定パッケージを並べ
普段より賑やかなカウンターに
なってます
〝サンタBox〟
〝トナカイパッケージ〟
〝サンタメロンパン〟
〝ベーシックシュトーレン〟
〝ショコラシュトーレン〟

11時より開店
お待ちしております

秋の作物→栗・芋・林檎や寒くなると味濃いめなパンも食べたくなるので
惣菜系・味噌を取り入れた商品も良く焼くようになりました。

ブログを覗いて下さっているお客様更新なかなか出来なくて…スイマセン(-“-;）
工房ではこんなパン達も仲間入りしてます。

収穫の秋　美味しいものたくさんありますよね。
栗･さつま芋･イチジク等をパンに取り入れてベーグル＆カンパーニュ＆菓子パンなどや可愛いアニマル系も焼いてます。

今日は一升餅ならぬ『一升パン』の予約を頂いてた日。

お子様&お孫様の１歳誕生日を祝う際、古くから用意されているのが「一升餅」
１升→一生にかけて、
一生食べ物に困らないように
一生健やかに過ごせるように

丸い形の餅→円満な人生を送れるように…など
家族みんなで子供の幸せを願い行われるお祝いです。

でも、、、
近年お餅の消費が減り１升もの餅は食べ切れないから
日々食すパンで『１升パン』をとリクエストを頂いたんです。
思い出に残る大切な日のお手伝いが出来る事に感謝

失敗は許されないので、文字入れ作業は手が震えた～～(笑)
お客様の承諾を頂きup

＃１升パン
＃１歳お祝い

最近焼いているパン達

生バジル練り込んだ
〝バジルウインナー〟
〝バジルチーズクッペ〟
南瓜生地＋クッキービス
〝ひまわりぱん〟
白生地＋カカオ生地
〝わんちゃん〟
紅麹生地＋緑茶生地にチョコを種にした
〝四角いスイカパン〟
夏をイメージしたパンを作って楽しんでいます。