利用価値が高いので食べてみて。。。と
〝食用の花：ハイビスカス･ローゼル〟の果実?? を頂きました。
深紅なガクにはアントシアニン色素があり 抗酸化力、ペクチン、粘液質、有機酸、ミネラル等が含まれているそうです。
疲労回復、眼精疲労をやわらげる、むくみ改善、二日酔いの改善、消化促進、強壮、風邪予防が期待できる…等々いろいろな効能があるみたい。
利用方法としては ハーブティーやジャムにして味わうのがお手軽そう
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私はパン焼きメインで使いたいので〝ローゼルペースト〟を作り
練り込んだ生地に〝ローゼルジャム〟とクリームチーズを包んだパンを焼きました
◇新メニュー：ローゼル フロマージュ◇
本日発売
お試し下さいね
教室で〝ハイビスカス ティー〟を皆さんと試飲してみようかなぁ～
ローゼルジャムを炭酸水素水で割るってのも良いかも。
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