思わぬ日に大量のブルーベリーが―――
ご近所さんの知人がブルーベリーを沢山植えてらっしゃるらしく
早起きして
出掛け自ら収穫して届けて下さいました。
小箱で数箱も。。。
バラサイズなので格安価格で折り合えました～。
箱から出すとかなりの迫力
小枝やゴミ、傷んだものなどを除きながらサッと水洗いしザル上げ
(ザルが足りないくらい大量です)
その中から大小の選別をザックリとしてる最中です
大きめなものはシロップ漬け
小さいものは酵母起こしに利用
中間サイズはジャム炊き
作業が疲れちゃった時点で残りは冷蔵保存(笑)
冷凍したブルーベリーをおやつがてらお口にポイポイつまみ食い
これが甘くて美味し～いんですよねぇ
ジャム炊き中
酵母起こし初日
シロップ漬けってこんな感じ
毎日瓶を上下させてしっかり漬かったらシロップ液をソーダ―割りして飲むのも楽しみ
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