Entre copines

◇コーンパン◇

これからが旬の〝とうもろこし〟を取り入れたパンです。
生とうもろこしを少し加熱⇒粒々を外す⇒その粒コーン少量を生地と一緒に練り込んで
先ずは風味と甘味をギュッと入れ込みます。

後入れで粒コーンを混ぜ込みながら成形しセルクル型に入れて
とうもろこしのシャキッと食感が楽しめるパンを焼きたいと思います。

◇黒プルマン◇
  
ちまたでは余分な糖分や脂肪･毒素を吸着して体外へ排出させる働きがありデトックス効果、整腸作用などがあると言われている〝食品用竹炭パウダー〟を練り込んだ真っ黒な角食パン。

アクセントにチョコも巻き込んでいるので お子様にも喜んで頂けるのでは…。

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