◇ブトンドール◇
 
ブトンドールって??
聞き慣れないかもしれませんが…。
金鳳花(キンポウゲの花)をかたどった ポコポコっと５つ山 成形
ライ麦×全粒粉配合の生地を冷蔵発酵してゆっくり旨味を引き出し
スチーム焼成仕上げの素朴な田舎パンです。

スライスしてお好きな具材を乗っけて『オーブンサンド』
挟んで『サンドイッチ』にして食べて頂くもオススメ

※２Lタッパー容器をご持参下さいね!
(手捏ねした生地は持ち帰り 自宅にて復習生地としてお焼き頂くようになります)

そしてサブメニューは。。。
◇よもぎあんぱん◇

よもぎ粉末を練り込んだ生地で粒餡を包んだあんぱんを
トップに焼き目をつけた おやき風に焼いていきます。

ご予約お待ちしてます