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◇ベーグル３兄弟◇
ベーグル３兄弟って?!
何となく聞き覚えがあるような無いような。。。
昔流行った“だんご３兄弟”をもじってネーミングしちゃいました(笑)
３種のベーグル生地をちまちまとミニサイズ成形するって事以外は
低温長時間ゆっくり旨味を引き出しながら発酵させたいつものベーグルと同様です。
３つの味が１個で楽しめる〝お買い得商品〟となっております。
その日によって色々な組合せが出来るので私も楽しみ
◇桜リュスティック◇
フランスパン生地に桜の花と桜餡を折込んだ
桜の塩っぽさと餡の甘さが相まって絶妙な食感
◇無糖プレーンベーグル◇
甜菜糖などの砂糖不使用、発酵食品の自家製甘酒の(もち米･米糀のみ、アルコールは含まれてませんよ)ほのかな甘みをプラスして捏ねあげた生地なのでとてもヘルシー。
糖分を控えていらっしゃる方でも食べて頂けるのでは…??と。
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