Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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2月 レッスンメニュー

2月 レッスンメニュー

通って頂いている生徒さんには今月のレッスン時に『来月はバター折込みのメニューにしようと思っています』とお伝えしていたので、来月メニューのUPが滞ってしまってた――あせあせ (飛び散る汗)

 ◇クロワッサン◇
2-2-2

 ◇デニッシュ・ショコラ◇
12-4-2

今回はバターの折込みに時間がかかる為、計量~生地捏ねは省かせて頂き
事前にこちらで準備した生地からのスタートとなります。(ご了承下さいね)

伸ばして→折り畳み→寝かせ を繰り返すので手間はかかるんですが気温が下がる今が練習しどきなので是非習得して欲しい〝冬季メニュー〟です。

ご予約お待ちしておりまするんるん (音符)

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