いよいよ明日…

週１日だけの工房販売
ついに明日となりました exclamation

『あーぁ段取りは大丈夫??』と気持ちだけが先走り
私の身体が全く追っていけませ～ん(笑)

前日に出来る事は何だ exclamation and question
・陳列棚を組み立ててカウンターに据え、明日並べる予定の商品プライスカードを立てる
・窓拭きをしておく
　(これは私の手が届く範囲ですが。。。言わば四角い部屋を丸く掃除する感覚だよね冷や汗 (顔) )
・夜には肝心の生地作り→低温長時間発酵→生地を熟成させて当日を待つ
・パン袋を用意しておく
・電卓、つり銭、あとは、、、。
転ばぬ先の杖の如く心配ばかりで凄く気忙しいあせあせ (飛び散る汗)