Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

TEL. 0863-33-0015

MAIL. pan@entre-copines2010.com

秋の新商品&生徒作品♪

秋の新商品&生徒作品♪

    =秋限定ベーグル=
委託販売先〝道の駅  みやま公園〟にてデビューしていますひらめき

 ◇和栗ベーグル◇

9-10-1
角切りした栗の渋皮煮(自家製)をゴロッと巻き込み
ポピーシードもあしらって、栗っぽさを表現しています。

 ◇お芋ベーグル◇

無題
さつま芋の甘煮を巻き込み、輪切りしたさつま芋もトッピング。

 

=教室風景=

教室では〝食パン&塩バターぱん〟レッスンが始まっています。
生徒さん達の手捏ね食パンを紹介ぴかぴか (新しい)

昨日のレッスン
9-10-3

今日のレッスン
9-11-2

今回はちと手捏ねに苦戦!? 額に汗もチラホラあせあせ (飛び散る汗)

その甲斐あって焼き上がりは、、、上出来グッド (上向き矢印)
皆さん 窯伸び+山が弾けるくらい力強い出来上がりで私も嬉しいです。

9-10-2 試食ランチレストラン

食パンをクロックムッシュにして熱々を食してもらっています。
とてもボリュームがあるので、ハーフ量で満足ゝわーい (嬉しい顔)

後半レッスンの方も楽しくパン焼きしましょうねムード

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