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先週仕込んだ塩レモン、毎日１回は『重い瓶をフリフリ+開封して新しい空気に触れる』のひと手間かけて１週間が経ちました。
どうですか?!
瓶の口まであった塩とレモンがかなり目減りして、塩も溶けレモン果汁と相まってきてるーー
味が馴染むには１ヵ月位かかるみたいだけど、そろそろ使えそう
使い方は塩麹と同じように、塩調味料的に使って見るか 
ふふっ。
さっぱりした味に仕上がり、蒸し暑い夏には食べ易くて良いんじゃない
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、夜ご飯に冷製煮物で出してみよう
さて家族の反応はどかなぁ??
ドキドキ
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