今日は良い
お天気になり、まさに行楽日和
工房立ち上げ～リフォーム等で、ず～っと落ち着かない日々が続き、石窯の火入れ所では無かった我が家でしたが、、、
大勢で石窯を囲んで、ピザ作り体験＆親睦会を開催しました
てか、やっと今年〝初火入れ〟出来ました
ブログにUPする事を皆さんに話しそびれてしまったので、家族
のみチラッと紹介(笑)
本日のmenu
ピザ⇒ ソースも色々用意しましたよ～(トマトソース、ベシャメルソース、ジェノベーゼソース、味噌ソース、チョコカスター)
塩豚と野菜のスープ煮⇒数日前から豚塊まり肉を塩麹に漬けて下準備
チキンのハーブ焼き⇒定番的になってますが、前日から蜂蜜＋醤油＋ハーブ等に漬けこみます、隙間に新じゃが芋も乗っけて、次女が大好きなじゃがバターも。。。ふふっ。
ホットプリン⇒昔ながらな感じの卵味が効いた卵液を湯煎焼き、石窯から出したら冷やさず熱々プリンをお好みでカラメルソースをかけて食べるのも美味しいんですよ
久しぶりの石窯
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました
PS. 〝道の駅 みやま公園〟の委託販売パン 本日完売
でした
ありがとうございました
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